
Brava 80 / Brava 100
ist der Renner unter den Scheifele Freiluft-Backhäusern. Das gute Preis-/Leistungsverhältnis hat schon viele Freizeit- Bäcker überzeugt.
Umluftventilation, Beleuchtung und Temperaturanzeige sind serienmäßig. Außerdem verfügt der Ofen über eine Zugluftregelung durch eine Rauchrohrklappe, auch ein Dampfabzug ist serienmäßig. Die Backraum- bzw. Feuerboxtüren sind aus solidem Guss und machen den Ofen sehr wertig.
Der Brava 100 wird gerne im gewerblichen Bereich eingesetzt, z.B. in Biergärten, Bäckereien und bei Landwirten mit Hofverkauf. Ideal auch für Kunden bei denen das Spanferkel ein wichtiges Thema ist.
Gerade dort ist es von enormer Wichtigkeit, dass während des Backvorganges nachgeheizt werden kann. Damit kann im Ofen beliebig lange die Backtemperatur gehalten werden.
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Technische Daten
Modell | Brava 80 | Brava 100 |
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Backfläche | 45cm x 80cm | 55cm x 100cm |
Breite | 86 cm | 104 cm |
Länge | 106 cm | 130 cm |
Gesamthöhe | 217cm | 246 cm |
Gewicht | 280 kg | 388 kg |
Backraumhöhe | 41 cm | 48 cm |
Einschießhöhe | 105 cm | 116 cm |
Brotlaib Kapazität | 4-6 Stück | 7-10 Stück |
Nützliches Zubehör
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