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Brava 80 / Brava 100

ist der Renner unter den Scheifele Freiluft-Backhäusern. Das gute Preis-/Leistungsverhältnis hat schon viele Freizeit- Bäcker überzeugt.

Umluftventilation, Beleuchtung und Temperaturanzeige sind serienmäßig. Außerdem verfügt der Ofen über eine Zugluftregelung durch eine Rauchrohrklappe, auch ein Dampfabzug ist serienmäßig. Die Backraum- bzw. Feuerboxtüren sind aus solidem Guss und machen den Ofen sehr wertig.

Der Brava 100 wird gerne im gewerblichen Bereich eingesetzt, z.B. in Biergärten, Bäckereien und bei Landwirten mit Hofverkauf. Ideal auch für Kunden bei denen das Spanferkel ein wichtiges Thema ist.

Gerade dort ist es von enormer Wichtigkeit, dass während des Backvorganges nachgeheizt werden kann. Damit kann im Ofen beliebig lange die Backtemperatur gehalten werden.

Brava 80
(Edelstahlblenden
links und rechts optional)

Funktionsschema

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Technische Daten

Modell	Brava 80	Brava 100
Backfläche	45cm x 80cm	55cm x 100cm
Breite	86 cm	104 cm
Länge	106 cm	130 cm
Gesamthöhe	217cm	246 cm
Gewicht	280 kg	388 kg
Backraumhöhe	41 cm	48 cm
Einschießhöhe	105 cm	116 cm
Brotlaib Kapazität	4-6 Stück	7-10 Stück